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實測／30分鐘9道菜 RATIONAL蒸烤箱智能烹調一鍵上菜
身為餐飲經營者與從業者，一定對大昌華嘉專業代理的「RATIONAL萬能蒸烤箱」不陌生。標榜具備蒸、煮、烤、炸、燉、烘料理功能，更支援智能烹調，自動判斷食材最佳的烹飪方式，完美解決了餐飲經營中，「出餐效...
冰箱價錢差這麼多是為什麼？連設備商都不知道的真相讓「開吧」分析給你看
前輩分享過一句話，「只有買到貴的爛東西，從沒聽過有便宜的好東西」，設備一分錢一分貨，你可知道到底差在哪？ 「開吧」致力於「讓單店也可以享有連鎖店的資源」為目標，不斷統整開店資源，希望開店初期可以透過我...
一機用到底！Eats365為你整合餐飲全套流程
數位服務的普及，不只改變消費者習慣，更是影響餐廳經營者的運營。無論店面規模大小，對經營者來說，能夠提升出餐效率，與減少繁瑣財務控管問題的POS設備，已經成為餐廳的標準配備。深根全球17個國家的Eats...
好初早餐：從需求面打造台味早午餐的先行者
不必是板橋在地人，都曾耳聞「好初早餐」大名。早餐文化深植在台灣人日常中，好初早餐 創辦人Matt 仍能從中注意到「尚未被滿足」的需求，毅然決然於八年前，試著將好初早餐，打造成他內心接近滿分的早餐店型。...
爐具用瓦斯比電省錢，真的嗎？
在餐飲業裡，一直都聽前輩說瓦斯比較便宜電費很貴，但又聽過有人說瓦斯的效率很差，熱能都沒有直接傳遞到被加熱物，所以瓦斯看似便宜，但很多都浪費掉了，到底這個傳說是否真實，讓我們來測試給您看！ https:...