什麼都沒有的空屋 居然要開出一間容納60人餐廳?開吧2021大型企劃-再開一次吧 開店全記錄(前導預告)
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James聊聊4:挑店面有2大重點!法規、所有權比格局大不大還重要
【詹姆試開箱】台日餐飲都指名愛用!小店到連鎖都認證的神級星崎冰箱 開給你看
https://youtu.be/PDmBERoRGtA 想熬大骨湯、燉牛肉又怕耗費太多瓦斯和時間嗎?想用安全的方式密封儲存各種蔬菜,肉類和海鮮嗎?試試牛頭鋼商用壓力鍋的魅力吧! 這次的開箱測試,讓我...
這集說說餐飲中,James邀請到雷律師來分享,餐廳店家一星負評的處理,另外也詢問遇到「訂位放鳥」的顧客是否能透過法律約束、經營不善倒閉如何訴諸法律追討薪資或欠債,完整的內容就在最新一集的「說說餐飲」。...
從2018年我們「開吧」成為日本「企鵝牌」冰箱的銷售夥伴以後,至今銷售的總量已經逼近100台了,對這樣的數量我們其實感到很驕傲,代表會看「開吧」的餐廳夥伴都還是願意投資多點錢在生財器具上,因為後續得到...
隨著外送模式的興盛,在英國及美國不少業者投入「雲端廚房」概念,近年也跟進導入台灣。透過雲端廚房,業者就能夠降低實體店面要負擔的成本與風險,減少外場人力配置、餐盤器具等,是更具成本效益的新興模式。但對多...
在上一篇「爐具用瓦斯比電省錢,真的嗎?」我們測試了瓦斯爐和電磁爐的加熱速度和需要支付的能源費用,這次我們收到讀者的詢問,想知道業界號稱的「節能瓦斯爐」到底有沒有節能效果?的確讓我們也感到好奇,真的只是...