挑店面非常困難，記得有位前輩說過，絕大部分都是要看「緣分」，可是緣分也不會平白無故的出現，是要靠「自己爭取」的！
開一間店前，正常都會做開店企劃，這企劃至少會包含三件事，「商品」，「售價」和「客群」，其實就是「要賣什麼樣的東西與要賣什麼價錢給誰？」，不同的客群就會在不同的商圈，雖然現今因手機的普及之下，資訊傳遞已是線上為主，但不可否認的，距離越近，消費頻率一定相對越高，如何在先天就可以找到合適的地段，再靠線上曝光的加成，才是打造名店的關鍵！
所以商圈挑選就會是一大挑戰，常聽到同行老闆挑店面，一挑就有挑個四個月，或都半年還挑不到心儀的，也有才找兩天就找到超合適的，這樣大的落差，有時真的也說不出原因，但至少在準備挑之前，自己要多做功課，把想要的店型態想清楚，「租金上限多少錢」，「附近上班族要多」，「營業時間到幾點」等，關鍵的因素都可以確定，店面找起來才會快，不會東看西看也決定不了，我想這就是前輩所說的「自己爭取」，才有機會遇到「天菜」店面。
但除了店面挑選外，其實背後還有超多不為人知的法規問題，像是營業的項目是屬於那一種？這裡能不能登記餐飲業？「住三」和「商三」差在哪裡？都發局的土地使用分區條例是什麼？幾米巷弄可以開店？合約租金簽約注意事項？租金含稅還是不含稅？有太多太多正常不會知道的小事，累積起來就變成了超大事，一有個閃失，不大不能好好營業，還有可能賠掉一堆裝潢錢，最後什麼都拿不回！
這也是為什麼，仿間還有這麼多房仲的存在，原因就是開過店的老闆，多半都會交給房仲，願意支付這樣的費用，重點不是在一開始只為了省錢而省錢，而是要能後續把錢賺回來，往往剛開店的人最常犯的錯誤，就是「沒有判斷能力的去省錢」，只要有便宜就買便宜的，能不花錢就不花錢，這也沒辦法，因為沒遇過也不知道，表面看起來也沒差，這樣的結果，就會在後續經營的時候提高了風險。
強烈的建議，很多一次的性的判斷和費用，還是考慮相信專業，畢竟開店是一個長期戰爭，除非自己已經有足夠的經驗和能力，要不找到合適的房仲一定可以省去超多麻煩，當然，各行各業都有不專業的人混在裡面，也有找房仲最後店面還是一堆問題的，如何在交談的過程中觀察房仲的態度，和自己的理念和不和，絕對是後續合作的一大重點，當房仲懂您要的物件後，一定可以幫助您更快找到合適店面的！
