健檢服務

服務內容：

餐廳內場檢康檢查，４小時全面性了解，一次找出所有痛處，更深入了解內場體質。

健檢項目：

• 產品健康度

1. 菜色設計
2. 食材處理與保存
3. 製作流程與產能
4. 產品測試

• 廚房健康度

1. 清潔與衛生
2. 廚房整體動線
3. 設備使用

• 人員健康度

1. ＳＯＰ完善性
2. 工作效率與準確性
3. 人力配置

健檢報告書：

• 體質分析表

1. 產品健康度評比
2. 廚房健康度評比
3. 人員健康度評比

• 體質調整五大建議

1. 菜色設計
2. 食材處理與保存
3. 廚房整體動線
4. 設備使用
5. ＳＯＰ完善性

價格：NT$ 3,000起 / 1 小時

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