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選對便宜輕巧洗碗機 省人力更能提高翻桌率

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「洗碗」是每個家庭的家事惡夢,對餐廳業者來說,更是不得不面對的問題。洗碗工作麻煩又枯燥,若餐具清潔不夠徹底,引發客人不滿事小,最怕還是砸了自己招牌。過往「一次性餐具」或許是解決方法之一,但隨著環保意識...

一個人搞定五十份中餐的秘密 – 「?」。

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餐飲業的三大主要成本,分別是「房租」,「人事」和「食材」,現階段「人事的費用」和「人員的不穩定性」一直是經營上的挑戰,許多大型連鎖店都會開始投資更智能的設備,來降低人力和增加產能,並且穩定的產出產品,...

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