相信在經過了自我人格特質檢查、建立了開店核心理念後，你心中開店的輪廓會越來越清楚，接下來要做的就是將這些理念具體化，建立自己專屬的開店計畫，這不僅是讓你更清楚自己的商業模式，也能讓你更明確的知道在開店...

如果你在上一篇「開店前準備三部曲之一：自我人格特質檢查」中發現自己具備創業開店所需的人格特質，那恭喜你的確擁有開店的潛質，但在真正決定開店、開始試做產品或做任何和開店有關的實質事情前，有件必須先思考清...

開一間賺錢餐飲店最重要的因素是什麼？好的商業模式、出色的產品、優良的行銷、卓越的管理，這些都是影響一家餐廳生意的關鍵。但假設今天你不是加盟連鎖店，有一套制度可以遵循並照著做，而是要從無到有一步步地建立...

根據經濟部統計處統計，2017年餐飲業又再次創了歷史新高，年營業額做到 4523億，年增率將近3%，連續十年破紀錄，可以看出餐飲業的發展是越來越熱鬧！   有人說是因為店越開越多帶動了餐飲消...