台灣人喜歡吃麻辣鍋,也喜歡吃麵食,近期就有業者把麻辣鍋店才吃得到的「麻辣乾拌麵」獨立拉出來,掀起了一波旋風,各式不同風格的店型都開了出來,而在台北民生社區裡面,也有一間麻辣乾拌麵為主角的文青麵館,牛肉湯特別採用溫體牛,讓愛吃肉的人可以吃到更新鮮的好味道。
一到門口,可以看到右邊寫的「虎笑麵屋」,虎笑麵屋的由來是取自於台語「好笑」的諧音,英文是「Whole Chou」,門口停了一台復古的偉士牌機車,左邊有一個笑得很賊的虎臉。
近看發現這老虎的舌頭是麵條,眼睛透露出有點得意的樣子,讓人印象深刻!
正面看到主打的「溫體牛套餐」- 250元,還有鴨血豆腐套餐 – 200元,老闆也超貼心的有推出「不辣」的口味。
一進去店裡,就看到兩組正要離開的客人,平日來說生意非常不錯。
出餐口牆上有手寫菜單,有三種套餐還有多種小菜,套餐主要差在湯品,分別是「溫體牛肉湯」、「上選牛肉湯」還有「鴨血豆腐湯」。
點了一份不辣的溫體牛肉湯後,看見出餐口已經先準備好先前客人點的飲料和小菜。
牆面上有著復古的造型燈。
從正面看出去的落地窗,採光真的非常好,民生社區的氛圍真的很棒。
美味的餐點終於上桌了,我點的是 溫體牛套餐(不辣),立刻就聞到了滿滿的牛肉香,有像清燉牛肉湯的感覺。
雖然不是麻辣口味,但醬汁依舊濃厚,且麵條超乎想像的Q彈。
搭上顏色漂亮又酥脆的油條,增加口感,爽度破表!
馬上來品嚐一下溫體牛肉湯,先看到這肉的粉色,口水都要滴下來了。
吃一口,真的軟嫩的沒話說,而且有淡淡的甜味,食材新鮮真的就是王道。再喝口湯,湯本身的薑味不淡,可是卻還是很順口,暖暖胃後讓人想再繼續吃光老虎麵!
超級感謝老闆的招待,「開吧」可以服務到這麼認真的兩位老闆真是非常榮幸,期待一起努力一起成長!
店名:虎笑麵屋
地址:台北市三民路113巷18號1樓
電話:02 2766 6978
營業時間:週ㄧ~週日 上午11:45 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:00