餐飲業已經不適合單打獨鬥，必須團結和合作！

把店開的小，開得巧，是未來！

什麼叫做開的小？指的是規模要做小，初期開店花費要少，現場需要營運的人也少，以不超過兩個人上班的方式來經營，小小的一間，營業額不用做到多大，就足夠自己當老闆又付自己薪水。

什麼叫做開的巧？就是要選對產品，還要有彈性，可以做出販售變化，同時段可以有不同品牌存在，互相互補，像是便當品牌搭上手搖飲品牌，或是義式料理品牌搭上咖啡品牌。也可以在不同時段去做變化，白天晚上賣鹹食，下午推點心，也還可以考慮早餐或宵夜。

雖然店開的小巧容易經營，但要做的事卻不會少，對內要管理食材成本，穩定商品品質，每天的店務還是依舊繁瑣，對外要想行銷文案，經營社群，還要觀察競爭對手的策略，避免落後於市場。

一個人要完成這麼多的事情談何容易？最後不是「生意好人倒」，就是「生意不好店倒」，不管哪個都身心疲累。

疫情期間，收到非常多的訊息，都在問想要知道該怎麼轉型和調整？

如果本身以內用氣氛為主，或是餐點製作的時間相對慢的，的確都不適合做外送外帶。

但短時間內要做一個全新的品牌又談何容易？

找尋合適的產品和機會，是現在唯一該做的！

單打獨鬥的經營餐飲已經結束了，共享資源才是餐飲未來的趨勢！

半年前我們也率先提出「雲端加盟」的概念，找了幾個品牌來做合作和推廣，目前有不錯的心得，也確定要往這方向來做！

你需要一個有經驗的營運團隊協助，我們需要一個願意一起的夥伴，大家共享餐飲資源，共同打造餐飲生意！

過往我們的角色在協助開店者可以獲的開店知識，並且可以團購到更多優質設備！

但現在環境不一樣了，外送的商業模式席捲，現在最需要的是能夠快速作出合適的商品！

但又有人說，好賺的生意怎麼會有人願意放出來教？像是加盟那種都是想要來騙的！

說真的我們以前也這樣想，後來才知道管理上面的複雜程度遠遠超乎想像！

每多開一間店，管理員工的成本要多高，開過店的老闆一定都知道，光處理人的事都處理不完，還要管其他？

先撇開餐飲業不談，蘋果在台灣有經銷商，雙B在台灣也有總經銷商，如果只要賺錢就不該放，總公司都直接來台灣經營不就好了？這些國際大型企業為什麼也要放經銷？

因為分工合作，強強聯手，已經是未來必須做的！

我們的工作是把品牌先做出來，並且親自販售去收集市場驗回饋，再把產品的口味和流程優化到最佳。

對此品牌有興趣的夥伴願意一起來共享資源，我們處理原物料和行銷，你們處理現場營運，夠過數量來大大降低成本，不管是食材還是包材，達到雙贏的局面！

所以我們是要做傳統加盟嗎？不是!!!

過往加盟開店有不少詬病，但我們提供和他們不一樣的六大保證：

1.不賺錢，解約沒有違約金！
2.不綁定，原物料90%以上都可以自己採購！
3.不強迫，任何行銷活動決定權在老闆！
4.不煩惱，業界唯一協助操盤外送平台帳號！
5.不想賺，設備或裝潢歡迎自己處理！
6.不怕遠，商圈距離保障範圍業界最大！

完全站在同一條船上的心態談合作，不是動不動就是要加盟夥伴掏錢掏錢又掏錢，罰錢罰錢又罰錢，沒有共好的規則，怎麼可能有共好的結果？

可以把我們想成是一個有彈性的技術提供團隊，你們是我們的現場夥伴，共同打造商業模式！

我們第一波先開放已經經營九年的義式燉飯品牌和七年的咖喱飯品牌為主，兩間都經歷過內用到轉型成外送外帶內用都可以的模式

近半年UberEats帳號，每月平均都是40萬以上，還不包含外帶和內用，對於詳細資料有興趣者，都可以進一步洽談時現場開後台並提供數據請放心！

更不要忘記，我們是可以協助操作後台行銷的團隊，去年一整年經手的行銷經費，更是好幾百萬以上，實力絕對是業界前茅！

最新合作模式有三種方式：

1.無店面外送：主要以測試商圈產品力為主，需申請無店鋪零售業登記還有食品業者登錄等相關政府規範後，方可申請外送帳號。

2.店中店：既有店面想要增加商品來增加商圈的競爭優勢，或是針對不同時段來販售不同商品。

3.新開店：對於餐飲營運上有經驗，想要找尋好的產品和懂行銷的團隊合作。

我們不等了，本來合作的部分品牌在規模化上遇到一些挑戰，我們打算自己的品牌先來！

目前我們正在實際測試各種類型的商品，透過連鎖店在使用的原物料上去規劃出新的拉麵，火鍋，早午餐，台式小吃，滷味等品牌，會再陸續經過測試後推出，也持續歡迎想要分享技術或是食材資源的夥伴一起加入我們。！

如果對以上提供的想法和資源有興趣，歡迎立即加入我們的 Line官方帳號： @letsopen 做詢問唷！