開店新手

當您看到這段話時，先恭喜您，代表您往餐飲創業的道路上又更近一步了。在「 開店 0到1 」裡面的內容可說是非常多，我們就多年經驗整...

「開吧」成立一年多了，這段期間感謝客戶和所有合作夥伴的支持，讓我們在去年幫助了不少客戶開店，我們整理了去年客戶開店前最常發生的問題，在這一起給您做參考，希望農曆年後想開店的你可以更快實現自己的夢想： ...

今年上半年餐飲業遇到了不少風波，從墾丁大街各種看似誇張的價錢開始，到知名蛋糕店宣告累計已虧近5億元撐不下去，年中出現大品牌火鍋店和老店紛紛表示即將吹熄燈號，不免讓人懷疑到底是什麼原因？網友多半都認定「...

常常有人私訊問說我們的服務是怎麼操作呀？我想開什麼樣的店型都可以嗎？我的預算沒有很多該怎麼辦？我店面要找哪邊比較好呢？我的設備不知道要怎麼買，可以教我嗎？我要開店到底怎麼開始呢？不下百封的私訊問著各式...

您是否有看過這樣的店呢？明明裝潢得很漂亮，看起來生意也不差，怎麼才吃一兩次就收了？店開不到半年就關店，到底是為甚麼？ 不少讀者都會私訊我們問開店前的注意事項有哪些？說真的實在太多太多，我們就挑三個常見...

2018年已經過了三個月，光過年後我們接觸到想開店的客戶就有27位，有不少是已經想開好幾年但未能圓夢，有一些是最近想開店但還一直很猶豫，我們都好奇沒開的原因是什麼，在溝通的過程發現了三個常見的原因，在...

客單價是影響一間店營業額的關鍵數字，訂得太高客人消費意願低，訂得太低又可能在做白工，怎麼拿捏得剛剛好是一種藝術。 這單元「60家店–開店前後大哉問」是統計已開業平均一年以上的 60家店家，所整理出來的...

相信在經過了自我人格特質檢查、建立了開店核心理念後，你心中開店的輪廓會越來越清楚，接下來要做的就是將這些理念具體化，建立自己專屬的開店計畫，這不僅是讓你更清楚自己的商業模式，也能讓你更明確的知道在開店...

如果你在上一篇「開店前準備三部曲之一：自我人格特質檢查」中發現自己具備創業開店所需的人格特質，那恭喜你的確擁有開店的潛質，但在真正決定開店、開始試做產品或做任何和開店有關的實質事情前，有件必須先思考清...