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一個人搞定五十份中餐的秘密 – 「?」。

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餐飲業的三大主要成本,分別是「房租」,「人事」和「食材」,現階段「人事的費用」和「人員的不穩定性」一直是經營上的挑戰,許多大型連鎖店都會開始投資更智能的設備,來降低人力和增加產能,並且穩定的產出產品,...

開店,想清楚比資金還重要。

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近期收到許多網友來問說,「我想開一間店,但我的資金不多怎麼辦?」 餐飲創業的類型跟資金是相對的,如果您只是想開一間特色小店,像是配料很不一樣的臭豆腐,醬汁不只是蒜泥加醬油膏,還有多種不同風味的淋醬,這...

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