顧客感受的第一線 – 員工管理和菜色品質同樣重要
顧客踏入餐廳時,服務人員的應對往往是客人對這間餐廳的第一層感受,如果因為服務人員態度不佳或訓練不足,很容易帶給客人負面的感受,而這常常也是後續一連串客訴問題的開始,當然更直接影響到客人對這間餐廳的實際...
顧客踏入餐廳時,服務人員的應對往往是客人對這間餐廳的第一層感受,如果因為服務人員態度不佳或訓練不足,很容易帶給客人負面的感受,而這常常也是後續一連串客訴問題的開始,當然更直接影響到客人對這間餐廳的實際...
最近常看到些新聞,某某藝人又開了一間什麼店,投資了什麼店,從燒肉到漢堡到手搖杯等,各種類型都有,當然宣傳造勢一定少不了,轟轟烈烈得宣傳,但不少默默的就退出市場了,錢多錢少好像不是經營關鍵? 台灣餐飲業...
排班總是花費許多時間嗎?總是感到苦惱嗎? 週排班好呢?還是月排班好呢?排班的問題總是讓人感到頭疼啊! 吃義燉飯開業四年來,嘗試過許多種排班的方式,當工讀生的比例高於正職員工時,排班表總是會遇到大大小小...
知名求職網調查顯示,高達近九成四的上班族表示「曾經有過創業當老闆的夢想」,比例創下六年來新高。最受歡迎的創業項目,仍是以技術門檻較低的類別為主,前五名分別為:「咖啡、茶飲」、「麵包、甜點」、「其他餐飲...