在店租動輒百萬起跳的台北市,不少開店創業者選擇往巷弄裡發展。巷子轉個彎發現新的店家,逐漸成為台北市的特色,但小巷中最怕人潮不夠,如何透過餐廳風水打造創造人流?開吧與《桃桃喜創辦人》命理大師簡少年共同合作的「開吧好風水」再次帶你從風水的角度剖析利弊,用一個最簡單的小改變,讓你開在巷弄裡的小店也可以門庭若市。
弄懂「餐廳風水」就能在小巷中創造人流?開吧與簡老師這次來到位於市民大道與敦化北路口的人氣咖哩「Ojiisan」,其店面燈光明亮、環境乾淨,裝潢設計簡單大方,一走路巷子裡很難不發現它的存在。裝潢設計到位,但該怎麼增加人流?簡少年分析,人流如水,若店主和巷口的店家商量,擺設一個招牌,形成一個「曲水」的狀態,讓過往經過人流有機會被「引進」到店家。接著店家亦可以改變店內看板擺設的位置,順著店門口外的單行道,讓行經的人流一眼就被吸引住,看到店家販售的商品。
另外,開店的龍虎位相當重要,也就是店面相對左鄰右舍到整個街面中所屬的位子,恰好Ojiisan的龍虎位是屬於龍高虎低,相比女性向的網紅店,更適合販售「男性向」、man一點的的商品。
此外,店開在巷弄裡,周遭房屋高高低低、地勢複雜,環境也與餐廳風水息息相關。Ojiisan剛好是常見「強西」方位的店,特色就是很容易出名但利潤不高,要如何改善呢?也就是要改善「西氣」,巧妙的運用。有趣的一點是,「西氣」與講話有關,因此這家店如果找的員工是比較健談的,有機會改善一下,讓整個店的氣氛熱熱鬧鬧的,生意都會好上不少。
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