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知名廚師漫畫說過一句話：「做菜的時候，準備工作占了約九成的時間」，可見食材的處理才是最花時間的。 尤其近期在「外送」持續改變餐飲消費習慣下，店家如何在有限的時間內「提高產能」和「增加效率」就是最大的課...

要不是有次在台北東區的一間咖啡廳，看到內場有一台全黑亮面的帥氣冰箱，還真不知道有這個SMEG的義大利品牌，畢竟「美學生活」這四個字，一路都和小編我沒有太多交集XD，但最近實在蠻常看到有個性的咖啡廳，熱...