開店企劃這樣寫！餐廳創業最強生存攻略 ( 這堂是線上課程約480分鐘 )

描述



在台灣，餐飲業近年汰舊換新速度加快，任一個環節沒有處理好，都將成為壓垮的最後一根稻草。

這是事實，卻不該是阻撓你實踐創業夢想的絆腳石，餐飲創業可以很簡單，也可以非常困難！

成功與否，在定義品牌價值時，就決定了，你相信嗎？

這堂課是由我累積六年的餐飲經驗＋超過一千萬的開店投資金額＋服務超過 100 間的餐廳業主，所領悟出的最強創業開店精華。當然，我無法保證你上完課後就能發大財，至少能讓你節省許多不必要的開銷花費與時間，降低失敗機率與開店風險。

這堂課「結合概念理論與實際案例經驗」，以撰寫一份「屬於你的開店企劃書」為出發。

親自動手撰寫企劃書，是最直覺幫助你審視夢想如何實踐的過程，幫助想創業開店的你從細節裡找到問題癥結，打造出理想的餐廳。

你能想像到的細部規劃，包含：

餐廳風格、產品走向、菜單設計、資金規劃、地段挑選、內外裝潢、水電管線，都可以在這堂課完成後，憑藉一己之力完成，甚至連開店後的營業登記、法律諮詢、會計記帳、經營維運、人事管理、成本控管、行銷宣傳，都一併在這堂課中一次傳授讓你了解學習。

餐飲創業可以很簡單，也可以非常困難，成功與否這次交給你決定。

章節一：開店前，這些你想清楚了嗎？

一步步教你如何寫出自己的開店企劃書，為本章節目標。

課程中，將從核心概念開始，再以產品作為延伸整間店的輪廓，最後透過產品的成本和定價，來抓出目標營業額算出財務預估。

透過這章節的學習，你往開店創業邁進一大步，已經可以完成一份屬於你的「開店企劃書」，幫助你整理出：

餐廳核心樣貌（包含風格、目標客群）

打造屬於餐廳產品與主打項目

制定品牌風格

寫出開店最重要的財務評估

章節二：準備開店了，但這些技能你具備了嗎？

完成企劃書後到實際開店仍然有許多軟硬體問題，我將在這一章節中，協助你直到「試營運前」的所有細項，其中包含不少需要請到「專家」解決的部分，因此能夠和專業人士溝通討論你的想法，也是這章節的重點之一。

完成第二章節，你已經可以：

找到適合的地段

申請營業登記文書作業與相關法規問題

清楚表達設計裝潢的風格

水電管線裝修與故障排除溝通

尋找最適合的 POS 系統提升效率

挑選合適的夥伴與處理人事勞健保

本章節另一個重點，我將請到專業人士與談分享，讓你在最短時間裡，吸收最有效的建議，並能應用在各種狀況上。

章節三：開店後，讓大家看見你的餐廳！

前面完成了各項挑戰後，恭喜你，從 0 走到 1 ～

正式開店後才是你長期運營的最大挑戰，除了做好基本事務外，如何行銷宣傳與社群操作很重要。我將在這章傳授你 6 年經營餐廳的行銷精華，包含：

社群平台經營技巧

社群廣告投放與操作

挑選到適合的部落客（KOL、網紅）

與 KOL 溝通的技巧

最後，我會給予整堂「開店企劃這樣寫！餐飲創業最強生存攻略」做完整的總複習與結論。

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( 此為線上課程，請在以上連結做購買，勿在此下單，謝謝您 )