標籤:開吧店家故事

專家這樣看!廚房規劃好 開店就成功一半

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如何把開店變簡單?對於明佶餐飲設備的總經理張祐銓來說,是他協助顧客在開店過程中擔任的重要工作。他相信設備商所背負的使命就是「協助開店者將過程簡化」,透過明佶餐飲設備累積23年以上的實戰經驗,現在只需要 ...

早餐成為觀光文化!真芳碳烤吐司賣「體驗」

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即便碳烤吐司在台灣,人氣已不如三年前,但真芳碳烤吐司不跟風而創立,質樸、美味,沒有多餘噱頭,短短三年內在台北已有三間店,甚至進駐誠品南西。老闆張文哲希望真芳碳烤吐司給顧客的不僅僅是一份餐點,而是完整的 ...